焼酎の蒸留方法は、単式蒸留と連続蒸留の2種類があります。 単式蒸留においては、さらに、「常圧蒸留」と「減圧蒸留」にわかれます。 「常圧蒸留」は伝統的な手法ですが、「減圧蒸留」は比較的近年に開発。 今回はその2種類の蒸留方 … 続きを読む 減圧蒸留と常圧蒸留の違いとは?　その味わいから見分け方までをご紹介！