焼酎は、「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の２つに分類されます。1949年に制定された酒税法がその根拠。「甲」「乙」といっても品質の優劣ではありませんが、500年以上続く伝統的な焼酎を「乙類焼酎」に分類するのは異論があり、今では … 続きを読む 甲類焼酎とは?