焼酎用語集
- 長期貯蔵・古酒【ちょうきちょぞう・こしゅ】
「長期貯職・古酒」とは全量が３年以上貯蔵されたもの。「５年古酒」とは全量が５年以上の長間貯職酒であることを示す。2004年６月より表示規定が改定。かつて、「10年古酒」の表示は、これまで51％以上が10年古酒だったが、改定以降は、全量が10年以上でなければならない。
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