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焼酎用語集

カストリ【かすとり】

戦後の混乱期、バクダンとよばれた粗悪な酒の後に台頭したお酒。メチル中毒はなかったが、粗悪な安酒であった。日本酒を作った後の醪を原料にした「粕取り焼酎」ではない。

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