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焼酎用語集

南薩摩産原料芋【みなみさつまさんげんりょういも】

2003年11月、知覧酒造組合と指宿酒造組合に加盟している16の蔵元が、「南薩摩・本格いも焼酎表示規約」を制定。認可されたものは「南薩摩」の産地呼称ができ、ラベルには「南薩摩・本格いも焼酎」の認定マークが入る。ワインの原産地名呼称規制制度(AOC)に相当する。


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