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焼酎用語集

岳之田湧水【たけのたゆうすい】

種子島の天然深層水。約3000年前の古代層から湧き出る鉄分の少ない地下水（軟水）。仕込み水や割り水とし使用している蔵元がある。場所は種子島の西之表市岳之田地区。

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