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焼酎用語集

ツブロ式蒸留器【つぶろしきじょうりゅうき】

明治まで使用されていた、古式蒸留機。釜に醪(もろみ)を直火で熱して、円錐の帽子状の中でアルコール集める。古式蒸留機はほかにカブト式蒸留器がある。


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