焼酎の成分の中には、「焼酎の華」ともよばれるフーゼル油があります。 フーゼル油とは、高級アルコールを主成分とする油状液体。 焼酎の香りに影響を与えるとともに、時には臭いが気になることも。 そんなフーゼル油についてご紹介し … 続きを読む 焼酎の香りとは? 「焼酎の華」ともよばれるフーゼル油をご紹介します