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2022年7月8日（金）よりSHOCHU PRESS編集部内で「巣鴨芋人」プロジェクトがスタートしました。
東京で栽培したサツマイモを原料に、焼酎を製造する。
こんな素敵な企画に参加しない手はありませんよね！　ということで、始まりました。
今回は、その栽培リポートを第5弾をお届けします。

8月6日（土） 天気／くもり

今日はくもりですが、暑さは続きます。
フサフサした葉は相変わらずです。

茎は日に日に伸びてきます。

茎の色はまるで、血管のように紫色をしています。

プランターの中の葉。
順調に育ってきています。

8月7日（日） 天気／くもり

サツマイモは、日光がよく当たる、通気性に富んだ乾燥した土を好む、のだそう。
あまり肥沃した土地だと、「つるボケ」の原因になるので、痩せた土地が向くといいます。
面白い植物ですよね。

サツマイモの栽培時期・栽培スケジュールは、
5月中旬頃に苗を植え付け→10月頃に収穫です。

そのため、8月上旬はまだまだ生育盛り。
茎の先端も、これからグングン伸びてきます。

8月8日（月） 天気／晴れ

今日は、久しぶりに晴れそうです。
葉の半分以上は、プランターからはみ出しています。

いたるところで、新しい葉が顔を出しています。

陽の光を浴びるために、上に伸びね様子がわかります。

土の中のサツマイモの生育加減が知りたいものです。

8月9日（火） 天気／くもり

芋焼酎に使用されるサツマイモは、白い色をした品種が多いです。
黄金千貫が有名ですが、デンプン用に開発されたサツマイモです。

サツマイモは、食用以外にデンプン収用の品種があるのです。
なので、あのふっくらした甘さがないサツマイモもあるワケなのです。

このサツマイモは、おそらくベニアヅマ。
おなじみの皮がピンク色のサツマイモ。
食べても、焼酎の原料にしても優秀な品種です。

8月10日（水） 天気／晴れ

水やりは3日に1回くらいです。

日に日に新しい葉が、顔を出します。
ただ、サツマイモの栽培は、ツルが伸び過ぎてもよくないみたいです。
芋の生育が悪くなる「つるボケ」になるため、だそう。

ただ、このプランター栽培では、その心配はなさそうですが。

8月11日（木） 天気／晴れ

今日も朝からピーカンです。

見てください。
この蔓の長さ。
1メートルくらいになりました。

葉も大きくなり、緑の色も深くなってきました。

8月12日（金） 天気／くもり

蔓と葉は、日毎に動いています。
昨日の位置と微妙に違うのです。

横から見ると、蔓や葉の広がりがわかると思います。

蔓には、それぞれ個性があるような　気がします。
陽の光があたる位置によるものでしょうか。

前回もお話ししましたが、サツマイモの葉をお浸しにして食べると美味しいそうです。

まとめ　8月6日（土）〜8月12日（金）

5週間も無事に終えました。
成長の早さに驚きです。
暑さは増すばかりです。
サツマイモの成長はまだまだ続きます。