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Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社(本社：東京都・代表取締役社長：唐神耶真人)は、運営する全リゾートホテルのショップ・レストラン及び公式オンラインストアにて、2021年に販売を開始したKHR初の「日本酒プライベートブランド-磊光-」の酒粕を使用した『粕取り本格焼酎 磊光焼酎』の販売を2024年8月1日（木）より開始いたします。製造拠点となる宮城県で地元の名酒蔵「寒梅酒造」様にご協力を賜りながら、クラウドファンディングや一般名称公募を経て、お客様と共に作り上げ、歩みを続ける-磊光-の新たな舞台は『本格焼酎』。隣接する山形県で四百有余年の歴史を誇る県内最古の酒蔵「小屋酒造」様を新たなパートナーとしてお迎えし、KHR・寒梅酒造・小屋酒造の伝統と革新を融合させた新しい本格焼酎が誕生しました。洗練された技術と情熱に裏打ちされた「ここにしかない焼酎」を是非ご堪能ください。

新型コロナウイルスが未曽有のパンデミックを巻き起こし、先行きの見えない不安に苛まれた2022年。私たちは先陣を切って新たな光を輝かせるべく、情熱を同じくして立ち上がってくださった宮城県の名酒蔵「寒梅酒造」様と共にあらゆるシーンでお楽しみ頂ける「最高級の日本酒」の製造を開始。多くの方々の想いが込められた誇り高い日本酒を目指し、クラウドファンディングや名称公募を経て、KHR初の「日本酒プライベートブランド-磊光（らいこう）-」は誕生しました。
磊光の販売を重ねる中、製造過程で精製される「酒粕」の芳醇な香りに可能性を感じた磊光製造責任者 兼 秋保グランドホテル総支配人の今野は、様々な協力者様と施策を重ねながら、磊光の酒粕を使用した「温麺」や「カヌレ」、「ジェラート」など香り高く風味豊かな商品ラインナップの拡充を実現。更なる可能性を追求する中、試行錯誤の末に新たな挑戦の舞台として辿り着いたのは唯一無二の「本格焼酎」の製造でした。

■ 新たな挑戦を手掛ける山形県最古の酒造「小屋酒造」。
磊光焼酎の製造を担うのは、四百有余年に渡り酒造りに情熱を燃やす山形県内最古の酒造「小屋酒造」様。文禄2年（1593年）の酒造創業以来、庄内藩酒井候、同松領、秋田佐竹候等の諸大名が参勤交代の折に好んで飲んだと伝えられる程の長き歴史と類い稀な蒸留技術を有する当酒造は、「故きを温ねて新しきを知る」を酒造理念に掲げ、伝統を守るだけではなく常に挑戦するという強い想いを持ってお酒造りに邁進しておられます。
その情熱に深い感銘を受けた私たちは、小屋酒造様こそがKHRが思い描く【進化と挑戦】を体現する「磊光焼酎」の製造に欠かせない存在であるとして参画を要請し、この度のプロジェクトにご協力いただきました。
KHRの想いを「日本酒プライベートブランド-磊光-」として創り上げて下さった寒梅酒造様、その磊光の酒粕を使用して「磊光焼酎」へと進化の軌跡を築き上げて下さった小屋酒造様。初代磊光の誕生から3年の時を経て今も様々な進化を遂げる磊光は、小屋酒造様・寒梅酒造様の惜しみない協力の下、３社コラボレーションの新商品「粕取り本格焼酎 磊光焼酎」として新たな商品展開を開始いたします。

■ 新商品「粕取り本格焼酎 磊光焼酎」
寒梅酒造の純米大吟醸磊光の香り豊かな酒粕を使用し、小屋酒造の卓越した蒸留技術を用いて製造される「粕取り本格焼酎 磊光焼酎」は、酒粕の豊かな風味が最大限に引き出され、深みとコク、そして華やかな香りが特徴。柔らかでまろやかな口当たりと深い味わいがゆっくりと余韻を残します。食中酒としても、食後のリラックスタイムにも最適です。
《商品情報》
【商品名】 粕取り本格焼酎 磊光焼酎
【内容量】 720ｍｌ
【販売料金】 ￥4,200（税込） ※ オンラインストアでご購入の場合は別途送料がかかります。
【アルコール分】 25度
【製造】 株式会社 小屋酒造
《取扱店舗》
～Karakami HOTELS＆RESORTS全リゾートホテル及び公式オンラインストア～
※ 在庫には限りがございます。お買い求めの際はご希望の施設までお問い合わせください。
【宮城県】
ホテル瑞鳳（秋保温泉）https://www.zuiho.jp/
秋保グランドホテル（秋保温泉）https://www.akiugrand.com/
【和歌山県】
ホテル川久（南紀白浜温泉）http://www.hotel-kawakyu.jp/
白浜古賀の井リゾート＆スパ（南紀白浜温泉）http://www.coganoi.jp/
【石川県】
厨八十八（山中温泉）https://www.yasohachi.com/
【オンラインサイト】 Karakamiオンラインストア（https://karakami.myshopify.com/）
《会社概要》
【会社名】
Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社
【事業内容】
リゾートホテル事業/ホテル運営受託・コンサルティング事業
ホテルレジデンス事業/貸会議室事業/美術館経営
【本社所在】
札幌本社：札幌市中央区南1条東1丁目3番地 パークイースト札幌1階
東京本社：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズタワー16階
【設立】
1953年12月9日
【ウェブサイト】
https://www.karakami-kankou.co.jp/