1. HOME
  2. 焼酎用語集
  3. 破砕【はさい】

焼酎用語集

破砕【はさい】

芋焼酎の原料であるサツマイモを細かく切り刻む工程。二次仕込みにおいて、破砕したサツマイモを一次醪に加えて、発酵させる。


戻る

人気の記事

  1. 焼酎とウォッカの違いは何?の画像
  2. 焼酎はロックで楽しむ!こだわりのポイントを解説しますの画像
  3. 焼酎とスピッリッの違いは何?の画像
  4. RTDとはの画像
  5. 焼酎のコーヒー割りで贅沢な時間を