1. HOME
  2. 焼酎用語集
  3. 粕取り焼酎【かすとりしょうちゅう】

焼酎用語集

粕取り焼酎【かすとりしょうちゅう】

日本酒造りの副産物である「酒粕」を原料とする焼酎。減圧蒸留が一般的で、吟醸酒のような香りがある。かつては、佐賀県や福岡県、島根県、福島県などが主要な産地だったが、今では全国的に造られている。粕取焼酎を蒸留したあとに残る廃物は、よい肥料になるといわれている。
粕に6~8%ふくまれているアル・Iルを蒸留して造る。


戻る

人気の記事

  1. 焼酎とウォッカの違いは何?の画像
  2. 焼酎とスピッリッの違いは何?の画像
  3. 焼酎はロックで楽しむ!こだわりのポイントを解説しますの画像
  4. RTDとはの画像
  5. RTDとはの画像