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焼酎用語集

コナラ(こなら)

長期熟成に使用する樽材の樹種。樽材で一般的なオーク材と同じブナ科の広葉樹。近年、国産の樽材として注目を集めている。国産の樽材は他には、ミズナラ、クリなどがある。本各地の雑木林でよく見られ、秋にできる実はドングリとして知られる。

代表銘柄・・・「兼八 森のささやき」(四ッ谷酒造)


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