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焼酎用語集

光量規制【こうりょうきせい】

焼酎の着色に関しての規制。「酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達」において、焼酎の光量に関する規制が書かれてあり、木製の容器で貯蔵させた焼酎の色はウイスキーの1/10程度でなければならないという解釈がされている。


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